Œuf cocotte aux truffes

• Faire infuser dans un récipient fermé les œufs et la (les) truffe pendant 48 heures
• Préchauffez le four à 200 °C.
• Beurrez 4 ramequins allant au four et versez-y la crème.
• Cassez l’œuf par-dessus
• Ajoutez les lamelles de truffe noire par-dessus.
• Salez puis poivrez et enfournez 10 min.
• Servez avec des mouillettes de pain de campagne grillé.

Bon appétit !